Grand Café
Voedselallergie?
In onze producten kunnen verschillende soorten allergenen aanwezig zijn. Heeft u een vraag over de samenstelling van een product? Vraag het een medewerker. We helpen u graag.
Van 12.00 tot 16.00 uur.
Lunch
Tomatensoep
€ 8
met basilicumroom en croutons
Bouillabaisse
€ 12
rijkelijk gevulde klassieke Franse vissoep, geserveerd met rouille en focaccia
Thaise gele curry soep
€ 9
met noedels, koriander, cashewnoten en taugé
Soep van de dag
€ dagprijs
samengesteld met hetgeen de markt biedt
Salade bospaddenstoelen
€ 14
met tofu en sesamdressing
Salade gerookte runder ribeye
€ 15
met gemarineerde tomaten, basilicummayo en amandelschaafsel
Salade burrata
€ 15
met tomaat, komkommer, aardbei en dragon
Salade ossenhaaspuntjes
€ 16
met ui, wortel, paprika, tomaat, komkommer en dressing van sjalot
Hamburger Italian Style
€ 19
geserveerd op een Italiaanse bol met tomatensalsa, pesto mayonaise, pancetta en Pecorino Romano
Uitsmijter van de Graaf
€ 14,5
geserveerd op brood van de lokale bakker met ambachtelijke ham en kaas
Clubsandwich Caesar
€ 16
op briochebrood, met Hollandse sla, ansjovismayonaise, tomaat, kip, ui en parmezaan
Twee kalfskroketten
€ 9,5
geserveerd op brood van de lokale bakker met Limburgse mosterd
12-uurtje van de Graaf
€ 17,5
soepje van de dag in combinatie met een kleine uitsmijter en brood met kroket met Limburgse mosterd
Kabeljauwhaas
€ 28
met tom ka kai schuim, verse frieten en sla
Roodbaarsfilet
€ 28
met citroengras beurre blanc, verse frieten en sla
Runder entrecote 200 gram
€ 32
geserveerd met jus van sjalotten, verse frieten en sla
Kogelbiefstuk
€ 30
met lavendel-peperjus, verse frieten en sla
Varkenshaas met pancetta
€ 24
met Limburgse mosterdjus, verse frieten en sla
Risotto
€ 18
met groene seizoensgroenten
Koolrabi steak
€ 15
met een schuim van dragon en gepekelde bloemkool
Graaf lunch special
€ dagprijs
vraag onze bediening naar de mogelijkheden
Van het land
Desembol
€ 8
gegratineerd met Gruyère, geserveerd met beurre noisette
Graafplank Edelbrons
€ 14
vier ambachtelijke hammen, geserveerd met brood en kruidenboter
Kaasplankje
€ 15
selectie van streekkazen, geserveerd met walnoten, appelstroop, amandel, vijgen en huisgemaakt kaasbrood
Uit de zee
3 Oosterschelde oesters
€ 10,5
met frambozen- en sjalottenazijn
6 Oosterschelde oesters
€ 21
met frambozen- en sjalottenazijn
Vanaf 17.00 uur.
Amuse
3 Oosterschelde oesters
€ 10,5
met frambozen- en sjalottenazijn
6 Oosterschelde oesters
€ 21
met frambozen- en sjalottenazijn
Desembol
€ 8
gegratineerd met Gruyère, geserveerd met beurre noisette
Graafplank Edelbrons
€ 14
vier ambachtelijke hammen, geserveerd met brood en kruidenboter
Kaasplankje
€ 15
selectie van streekkazen, geserveerd met walnoten, appelstroop, amandel, vijgen en huisgemaakt kaasbrood
Voorgerechten
Huisgemaakte soepen
Tomatensoep
€ 8
met basilicumroom en croutons
Bouillabaisse
€ 12
rijkelijk gevulde klassieke Franse vissoep, geserveerd met rouille en focaccia
Thaise gele curry soep
€ 9
met noedels, koriander, cashewnoten en taugé
Soep van de dag
€ dagprijs
samengesteld met hetgeen de markt biedt
Uit het homarium & de zee
Carpaccio van tonijn
€ 16
met oesterdressing, sojabonen, sesam en peterseliewortel
Zalm in nori
€ 16
met crème van avocado en espuma van wakamé
Gamba’s
€ 14
vier stuks met huisgemaakte kruidenboter
Van het land
Carpaccio van rund
€ 15
met chorizokaantjes, parmezaan, basilicummayo en rucola
Salade gerookte runder ribeye
€ 16
met basilicummayo, gemarineerde tomaten en amandelschaafsel
Vegetarische gerechten
Gazpacho
€ 15
met koude tomaten, komkommersoep, bleekselderij en oude kaas
Geroosterde puntpaprika
€ 15
met bulgur, avocado en limoendressing
Groter genieten
Uit het homarium & de zee
Kabeljauwhaas
€ 24
met tom ka kai schuim
Roodbaars
€ 24
geserveerd met citroengras beurre
Vers van de visafslag
€ dagprijs
samengesteld met hetgeen de markt biedt
Van het land
Varkenshaas met pancetta
€ 19,5
met Limburgse mosterdjus
Runder entrecote 200 gram
€ 28
geserveerd met jus van sjalotten
Kogelbiefstuk
€ 26
met lavendel-peperjus
Chateaubriand 450 gram
€ 70 per twee personen
met jus van sjalotten en lavendel-peperjus
Hamburger Italian Style
€ 19
geserveerd op een Italiaanse bol met tomatensalsa, pesto mayonaise, pancetta en Pecorino Romano
Vegetarische gerechten
Risotto
€ 18
met groene seizoensgroenten
Salade bospaddenstoelen
€ 15
met tofu en sesamdressing
Koolrabi steak
€ 15
met een schuim van dragon en gepekelde bloemkool
Laat u verrassen
Graaf Special hoofdgerecht
€ dagprijs
samengesteld met hetgeen de markt biedt
Vier gangen verrassingsmenu
€ 59
laat u verrassen door ons uit dagverse producten samengestelde menu, optioneel vijf gangen met kaas + 12 (enkel per tafel te bestellen)
Bekroningen
Bekroning van de week
€ dagprijs
samengesteld met hetgeen de markt biedt
Groene salade
€ 5
Hollandse sla, tomaat, komkommer, croutons, ei en huisgemaakte dressing van sjalotten
Frisse zuurkoolsalade
€ 6
met boekweit, venkel en abrikoos
Geglaceerde wortel
€ 5
met gember, sesam, granaatappel en bosui
Gestoofde spitskool
€ 5
met vadouvan, doperwten en cashewnoten
Gebakken knoflook champignons
€ 6
met bosui
Zoete aardappel friet
€ 6
met mayonaise
Verse frieten
€ 6
gemaakt van lokale aardappelen met mayonaise
Zoet
Rabarber
€ 10
met sinaasappelmousse, yoghurtijs en crumble van witte chocolade
Koffiemousse
€ 10
met hazelnoot cremeux en een krokantje van kokos
Kaasplankje
€ 15
selectie van streekkazen, huisgemaakte chutney en huisgemaakt noten-rozijnenbrood
Dame blanche
€ 9
vanille-ijs met huisgemaakte romige chocoladesaus, chocolade crumble en slagroom
Coupe verse aardbeien
€ 11
lokale aardbeien, samen met yoghurt-, aardbeien- en vanille-ijs, witte chocolade crumble en slagroom
Coupe blauwe bessen
€ 11
vanille- en yoghurtijs, verse blauwe bessen van lokale teelt en slagroom
Notencoupe
€ 10
hazelnoot praline-, pistache- en vanille-ijs, schuim van hazelnoot en crumble van noten
IJskoffie coupe
€ 9
chocolade-, koffie, en vanille-ijs, huisgemaakte ijskoffie en slagroom
Kindercoupe
€ 4,5
witte chocolade-, aardbeien- en vanille-ijs, slagroom en discodip
Nacho's
€ 14
op Mexicaanse wijze met pittig gekruid gehakt, huisgemaakte tomatensalsa en mozzarella kaas
Cerignola olijven
€ 4
gemarineerd in olijfolie met citroen
Desembol
€ 8
gegratineerd met Gruyère, geserveerd met beurre noisette
Bittergarnituur klein
€ 15 st. 8,5
geserveerd met mayonaise
Bittergarnituur groot
€ 25 st. 13
geserveerd met mayonaise
Mini-loempia’s
€ 10 st. 8 - 15 st. 12
met zoetzure saus
Oma Bobs Hollandsche Vleesch bitterbal
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
met Limburgse mosterd
Oma Bobs truffelkroketjes
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
met Venlose mayonaise
Oma Bobs chorizokroketjes
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
met vadouvan mayonaise
Oma Bobs bospaddenstoelenkroketjes
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
met huisgemaakte truffelmayo
Oma Bobs garnalenkroketjes
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
met huisgemaakte remoulade
Oma Bobs rendangkroketjes
€ 8 st. 7 - 13 st. 11
geserveerd met kokos-gember mayo
Kaasplankje
€ 15
selectie van streekkazen, huisgemaakte chutney en huisgemaakt noten-rozijnenbrood
Graafplank Edelbrons
€ 14
vier ambachtelijke hammen, geserveerd met brood en kruidenboter
Voor de kleine Graaf.
Kindersoep
€ 5
Verse frieten met kipnuggets
€ 9
geserveerd met ketchup
Verse frieten met frikandel
€ 9
geserveerd met ketchup
Verse frieten met kroket
€ 9
geserveerd met ketchup
Verse frieten met kip krokant
€ 9
geserveerd met ketchup