Restaurant

mit altem Käse überbacken, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter

vier sorten Schinken vom örtlichen Metzger, serviert mit Sauerteigbrot und Butter

Selektion von Regionskäze, hausgemachtes Chutney und rosinen Sauerteigbrot

in geräucherter Butter, mit grünem Öl und fleur de sel

gratiniert mit alte Käse, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter

vier Sorten Schinken vom örtlichen Metzger, serviert mit Sauerteigbrot und Butter

Selektion von Region Käse, hausgemachtes Chutney und Rosinen Sauerteigbrot

mit Tomatentartar, saurer Sahne und Basilikum

mit Ingwer und Kokosnusscreme

serviert mit Brot, gratiniert mit Gruyère

Zusammengestellt mit dem, was der Markt bietet

zart gegart in Zitronenöl, mit Fenchel, Olivencreme, Tartar von sonnengetrockneten Tomaten und Rote-Bete-Mayonnaise

mit Kokos-Ingwer-Mayonnaise, Krabben Chiliringen, Kräuteröl und Rucola

vier Garnelen mit Kopf, zart gebraten in Kräuterbutter

mit Trüffelmayo, Shiitake, Parmesan, gerösteten Kürbiskernen und Rucola

mit einer buttrigen Pastinake, Feigen, Apfel, Gurke, Orangengel und Chips von Trüffelkartoffeln

mit Balsamico-Vinaigrette, Pastinakencreme, Feigen, Mandelsplittern und Chips von vergessenen Gemüsen

aus Tomaten und Pilzen, mit fein gehackten Schalotten, Kapern, Petersilien und Vadouvan-Mayonnaise

mit saisonaler Rahm-Butter-Sauce von Steinpilzen

mit Sahne der Saison und einer schaumigenHummersauce

ganzer Hummer mit hausgemachter Vanille-Butter und Hummersauce

zusammengestellt mit dem was der Markt bietet

mit Sahne der Saison und kräftiger Trüffelsoße

mit Sahne der Saison und kräftiger Pflaumensauce

mit Sahne der Saison und hausgemachter Sauce Bearnaise

serviert auf Brioche-Brot mit Speck, Cheddar-Käse und Schalottenmayonnaise

mit zwei passenden Soßen

mit Kapern, Petersilien und Kürbis Sushi-Schaum

mit Duxelles von Pilzen und gebratener Lauchsoße

Zusammengestellt mit dem, was der markt zu bieten hat

Lassen Sie sich überraschen von unserem Menü aus tagesfrischen Produkten, wahlweise fünf Gänge mit Käse + 12 (nur pro Tisch zu bestellen)

zusammengestellt mit dem was der Markt bietet

mit Schalottendressing, einem weichgekochten Ei, roten Zwiebeln und Knoblauchcroutons

mit geschnitzter Orange, Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Dill

mit Eigeblcreme, Schnittlauch und Mandelsplittern

mit einer Creme aus Zwiebeln

mit Muskatnuss, Lorbeerbutter, Pancetta-Grieben und Mandelsplittern

mit Mayonnaise aus Venlo

mit einer warmen Salzkaramellsauce

mit Amarena-Krischgel und Schokoladeneis

selektion von Region Käse, hausgemachtes Chutney und Rosinen Sauerteigbrot

drei Kugeln Vanilleeis mit heiße Schokoladesoße, Sahne und Schokolade

mit Zimt-Kirsch-Joghurteis, heißen Kirsche, gekrönt mit Schlagsahne

echter Eiskaffee mit Vanillen Espresso, Schokoladeneis, Sahne, Kakaopulver und Fingerbiskuit

Vanilleeis, Erdbeereis und Schokoladeneis mit knistern-Zucker, Disko-Dip und eine kleine Überraschung

nach mexikanischer Art mit gewürztem Hackfleisch, hausgemachter Tomatensalsa und Mozzarella Käse

mariniert in Olivenöl mit Zitronen

gratiniert mit alter Käse, serviert mit hausgemachter Butter

serviert mit Mayonnaise

serviert mit Mayonnaise

mit Süß-saure Soße

mit Limburgischem Senf

mit Mayonnaise aus Venlo

mit Vadouvan Mayonnaise

mit hausgemachter Trüffel Mayonnaise

mit hausgemachter Remoulade

mit Kokos-Ingwer Mayonnaise

eine Selektion von Region Käse, hausgemachtes Chutney und Rosinen Sauerteigbrot

vier sorten Schinken vom örtlichen Metzger, serviert mit Sauerteigbrot und Butter

vier Biere in Probegläsern von Kameroad Brouwers kombiniert mit vier passende Häppchen