Grand Café
Lebensmittelallergie?
In unseren Produkten können verschiedene sorten Allergene enthalten. Haben Sie eine Frage über die Zusammenstellung unserer Produkten? Frage Sie eine Mitarbeiter(in). Wir helfen Sie gerne.
Von 12:00 bis 16:00 Uhr.
Mittagessen
Tomatensuppe
€ 8
mit Basilikum-Hangop, serviert mit Brot
Kichererbsensuppe mit Lauch
€ 8
mit Ricotta und Minze, serviert mit Brot
Spinatsuppe mit Kokos
€ 8
mit geräuchertem Lachs und Sesam, serviert mit Brot
Tagessuppe
€ Tagespreis
zusammengestellt aus dem Angebot des Marktes
Clubsandwich mit Lachs
€ 18
mit Frischkäse, Salat, Zwiebel, Dill und Pommes frites
Bagel mit Pastrami
€ 17
mit hausgemachter Piccalilly, Salat und Tomate
Hamburger
€ 23,5
auf einem Briochebrötchen mit Gurke, Tomate, Schalottenmayonnaise, Pommes frites und Salat
Caesarsalate
€ 16,5
mit zart gegarter Hänchenbrust, Speck, Römersalat, Croutons, Parmesan und Sardellenmayonnaise
Salat mit Waldpilzen
€ 16,5
lauwarmer Salat mit marinierter Kürbis, getrockneter Aprikose und Schalotten-Dressing
Poké Bowl
€ 16,5
mit Sushireis, Sojabohnen, Radieschen, Lachs, Wakame, Ponzu, eingelegtem Ingwer, Furikake und Mais
Strammer Max
€ 15
auf Brot vom lokalen Bäcker, mit handwerklichem Schinken und Käse
12-Uhr-Teller vom Graf
€ 17,5
Suppe des Tages kombiniert mit kleinem Strammer Max und Kalbskroket auf Brot mit Limburger Senf
Zwei Kalbskroketten
€ 14,5
serviert auf Brot vom lokalen Bäcker mit Limburger Senf
Kabeljau
€ 27
mit hausgemachter Creme, Beurre Blanc von saurem Apfel, Pommes frites und Salat
Zander
€ 27
mit hausgemachter Creme, Sauerkraut, Velouté, Pommes frites und Salat
Miesmuscheln
€ 28
auf Spanische Art mit Chorizo, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Pommes frites und Salat
Geflügelroulade
€ 27
mit Trüffel, hausgemachter Creme, Shiitake-Jus, Pommes frites und Salat
Rinderschmorbraten
€ 25
in Blondbier geschmort, mit hausgemachter Creme, Schalottenjus, Pommes frites und Salat
Schweinefilet in Pancetta-Mantel
€ 27
mit hausgemachter Creme, Apfelkrautsauce, Pommes frites und Salat
Rumpsteak
€ 27
mit hausgemachter Creme, cremiger Pfeffersauce, Pommes frites und Salat
Kürbiscurry
€ 23
mit Linsen, Koriander, knusperigen Kichererbsen, Brot und Salat
Vegetarische Burger
€ 23,5
auf Briochebrötchen mit Gurke, Salat, Tomate, Schalottenmayonnaise, Pommes frites und Salat
Pasta Spiralotti
€ 22
mit Brokkoli-Pesto, Kirschtomaten, Rucola und Brot
Ab 17:00 Uhr.
Amuse
4 Brötchen mit Aufstrichen
€ 5
8 Brötchen mit Aufstrichen
€ 7,5
Oosterschelde-Austern
€ 10,5
drei Stück auf Eis, mit Zitrone und Rotweinvinaigrette
Grafplatte Edelbrons
€ 22,5
vier handwerklich hergestellte Schinken, serviert mit Brot und Kräuterbutter
Käseplatte
€ 16
eine Auswahl von vier regionalen Käsesorten, Chutney und hausgemachtem Nussbrot
Vorspeise
Hausgemachte Suppen
Tomatensuppe
€ 8
mit Basilikum-Hangop
Kichererbsensuppe mit Lauch
€ 8
mit Ricotta und Minze
Spinatsuppe mit Kokos
€ 8
mit geräuchertem Lachs und Sesam
Suppe des Tages
€ Tagespreis
zusammengestellt aus dem Angebot des Marktes
Aus dem Wasser
Schwertfisch-Carpaccio
€ 16,5
mit Kapern, Oliven, Limettenvinaigrette, Tomate und Rucola
Thunfisch-Tataki
€ 18,5
mit Gurke, Ponzu, Wakame und Sesam
Von dem Land
Black-Angus-Rinder-Carpaccio
€ 17
mit marinierten Shiitake, Mandelsplittern, Rucola und Steinpilz-Mayonnaise
Zart gegarte Rinderpastrami
€ 16
mit Paprika, Süß-saurer Zwiebel, Frisée und hausgemachter Piccalilly-Mayonnaise
Vegetarische Gerichten
Farinata
€ 14
mit Tomate, Zuckersalat, Basilikumpesto und getrockneten Tomaten
Königausternpilz
€ 16
mit Blumenkohlcreme, Trüffel, Brioche und Croutons
Größer genießen
Aus dem Wasser
Kabeljau
€ 26
mit hausgemachter Creme und Beurre Blanc aus Saurem Apfel
Zander
€ 26
mit hausgemachter Creme, Sauerkraut und Velouté
Miesmuscheln
€ 27
auf spanische Art mit Chorizo, Lauch, Zwiebel, Knoblauch und Tomate
Frisch vom Fischmarkt
€ Tagespreis
zusammengestellt nach dem Angebot des Marktes
Von dem Land
Geflügelroulade
€ 26
mit Trüffel, hausgemachter Creme und Shiitake-Jus
Rinderschmorbraten
€ 25
in Blondbier geschmort, mit hausgemachter Creme und Schalottenjus
Rumpsteak
€ 27
mit hausgemachter Creme und cremiger Pfeffersauce
Hamburger
€ 22,5
auf Briochebrötchen mit Trüffelkäse, Gurke, Tomate und Schalottenmayonnaise
Schweinefilet im Pancetta-Mantel
€ 26
mit hausgemachter Creme und Apfelkrautsauce
Graf Spezial Hauptgericht
€ Tagespreis
zusammengestellt nach dem Angebot des Marktes
Vegetarische Gerichten
Kürbiscurry
€ 22
mit Linsen, Koriander und knusperigen Kichererbsen
Vegetarische Burger
€ 22,5
auf Briochebrötchen mit Gurke, Tomate und Schalottenmayonnaise
Pasta Spiralotti
€ 21
mit Brokkoli-Pesto, Kirschtomaten, Rucola und Brot
Krönungen
Krönung der Woche
€ Tagespreis
zusammengestellt nach dem Angebot des Marktes
Pilze
€ 7
mit Estragon, Kartoffelgrieben und Frühlingszwiebel
Chicorée
€ 7
geröstet, gratiniert mit Trüffelpecorino
Blumenkohl
€ 8
in Vadouvan geröstet, mit Dill und Hollandaise-Sauce
Rote-Bete-Salat
€ 6
mit Apfel, Pekannüssen und Joghurtdressing
Grüner Salat
€ 7
mit Croutons, Ei, Tomate, Zwiebel, Gurke und Schalottendressing
Patatas bravas
€ 7
mit Salsa Brava und Frühlingzwiebel
Pommes frites
€ 6
mit Mayonnaise
Desserts
Karottenkuchen
€ 10
hausgemacht, mit Vanillecreme, Mandarine und Ingwereis
Snickers-Cheesecake
€ 12
mit Kürbiseis
Bastogne-Torte
€ 12
mit roten Früchten und weißen Schokoladeneis
Apfeldessert
€ 11
hausgemachtes Apfelkompott mit Joghurt-Eis
Nussbecher
€ 11
mit gerösteten Nüssen, Vanille-, Haselnuss- und Schokoladeneis
Eiskaffee
€ 9,5
Cappuccino-, Vanille- und Schokoladeneis mit Mokkasahne
Dame Blanche
€ 12,5
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
Käseplatte
€ 16
vier regionale Käsesorten, Chutney und hausgemachtes Nussbrott
Erleben Sie einen kulinarischen Abend und lassen Sie sich von einem sorgfältig zusammengestellten Vier-, Fünf- oder Sechs-Gänge-Menü überraschen, hergestellt aus den schönsten saisonalen Zutaten. Wunderschöne Geschmackskombinationen mit der kreativen Handschrift unseres Küchenchef.
Nehmen Sie an einem gedeckten Tisch Platz und ’Genießen Sie wie ein Graf oder Grafin‘.
*Reservierungen sind nur pro Tisch möglich. Damit Sie dieses kulinarische Erlebnis in vollen Zügen genießen können, bitten wir Sie, dieses Arrangement mindestens 24 Stunden im Voraus zu reservieren.
Vier-Gänge-Spezial des Chefkochs
€ 59
Fünf-Gänge-Spezial des Chefkochs
€ 69
Sechs-Gänge-Spezial des Chefkochs
€ 79
Nachos auf mexikanische Art
€ 16
mit hausgemachter Tomatensalsa und Mozzarella
Nachos mit Pulled Pork
€ 21
mit hausgemachter Tomatensalsa und Mozzarella
Cerignola oliven
€ 4
mariniert in Olivenöl mit Zitronen
Sauerteigbrot
€ 8
gratiniert mit Französchische Gruyère, serviert mit Beurre Café Paris
Gamba-Spieße
€ 15
auf orientalische Art, fünf Stück
Yakatori mit Teriyaki
€ 16,5
fünf Stück
Luxuriöses Snackbrett
€ 27,5
Schinken vom lokalen Metzger, Käse vom lokalen Käsehändler, verschiedene Kroketten von Oma Bobs, Brot und Aufstriche
Oma Bobs Holländische Fleischbitterballen
€ 8
acht Stück mit Limburger Senf
Oma Bobs Trüffelkroketten
€ 8
acht Stück mit Mayonnaise
Kleine Bittergarnitur
€ 12
fünfzehn Stück, serviert mit Mayonnaise und Chilisauce
Große Bittergarnitur
€ 18,5
fünfundzwanzig Stück, serviert mit Mayonnaise en Chilisauce
Käseplatte
€ 16
vier regionale Käsesorten, Chutney und hausgemachtes Nussbrott
Grafplatte Edelbrons
€ 22,5
vier handwerkliche Schinken, serviert mit Brot und Kräuterbutter